菠萝蜜的核是可以食用的，而且营养价值很高。相信很多人都是第一次听说菠萝蜜的核可以吃，还不知道菠萝蜜的核怎么吃的方法。那么下面就让小编来和大家分享一些食用菠萝蜜核的方法和注意事项。
菠萝蜜的核怎么吃
1、盐水煮菠萝蜜核
将菠萝蜜核放在盐水中煮熟，去掉坚硬的外壳，就可以像吃栗子一样食用。盐水煮菠萝蜜核口感软糯，味道清香，不仅美味还有众多的好处。
2、炒菠萝蜜核
将菠萝蜜核仁炒熟后食用，味道更加香浓。炒菠萝蜜核时，加入适量清水煮开，捞出备用。起锅烧油，加入菠萝蜜核仁煸炒，加入适量的椒盐和酱油调味即可。
3、菠萝蜜核煲汤
将菠萝蜜核仁和瘦肉、蘑菇、豆腐等食材放入锅中，加入清水，煮至汤汁浓稠。菠萝蜜核煲汤口感软糯，味道清香，不仅美味还有众多的好处。
4、菠萝蜜核煮粥
将菠萝蜜核取出仁后和大米一起煮粥，粥的味道清香，口感软糯。菠萝蜜核煮粥不仅美味还有众多的好处。
注意事项：
1、菠萝蜜核仁不要生吃，因为生菠萝蜜核仁可能会引起喉咙刺痛等不适症状。
2、菠萝蜜核仁的热量较高，每100克菠萝蜜核仁中含有100-120千卡热量，因此需要控制体重的人最好少吃。
